Vindima Tardia Fungus - Podridão Nobre 2011 Bairrada DOP

Criado a partir de uvas da casta Maria Gomes, fortemente atacadas pela podridão nobre, o que originou um mosto com 21% vol. de álcool provável. Foi fermentado em pequenas pipas de carvalho francês e engarrafado no Outono de 2012 com 10% (m/m) de açúcar residual. A sua importante acidez torna-o bastante fresco e longo.