Branco Ante Æquinoctium Veranum Clássico Grande Reserva 2014 Bairrada DOP
O nosso primeiro Vinho Branco Bairrada Clássico, e um dos primeiros criados na região sob este designativo de qualidade. Para a sua criação elegemos as castas Bical e Arinto. Após vindima manual cuidadosa, arrefecimento das uvas e maceração pelicular prolongada, fermentou em barricas de carvalho francês, e aí estagiou durante 10 meses, com battonage. Após o engarrafamento, amadureceu 12 meses em garrafa, antes da comercialização. Muito fresco e estruturado, possui um enorme potencial de envelhecimento.
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